にんにく 料理 レシピをご紹介

埼玉県の　もっと食べたい代様より投稿いただいた

にんにく料理レシピをご紹介！

にんにくの蒸し焼き

材料（１人前）

にんにく　一玉

作り方

1　にんにくの芯を取り、お酒を振りかける。 2　にんにくを２重にしたアルミホイルに包む。 3　フライパンに置いて、ふたをして蒸し焼きして出来上がり！

所要時間

5分～30分

ポイント

・里芋みたいに、ほくほくして美味しいです！ ・肉や他の野菜を焼いている横においても、出来ます！

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にんにく 料理 レシピをご紹介

愛知県の　かずりんちゃん様より投稿いただいた

にんにく料理レシピをご紹介！

丸ごとにんにく入りバーグ

材料（2人前）

・肉などのミンチ　150ｇ　・残り物の野菜適宜　・塩コショウ　少々　・しょうが　少々　 ・にんにく　6かけ

作り方

1　牛や豚や鶏肉のミンチやおから、水切りしたとうふなど好みのもの150ｇくらいで 　　いつも作るようなハンバーグの具を作ります。 2　中に刻んだ残り物の野菜を何でも入れてください。塩コショウもしておきます。 3　ミンチと刻んだ野菜を練り、その中ににんにくを３つずついれて、２つハンバーグを作ります。 　　にんにくは、あらかじめレンジで1分くらいチンしておきます。 4　油を引いたフライパンで、3をこんがりと焼き、お酒を入れて蒸し焼きにして 　　火が通れば出来上がり。 ＊お好みで、ソースもすりおろしたにんにくとバターと醤油とみりんで作り水溶き片栗粉で 　あんかけ風にします。そうすると和風。もちろんポン酢や普通のソースでもいいです。

所要時間

5分～30分

ポイント

・結構簡単に出来上がるし、食べたときに丸ごとのほくほくのにんにくがごろごろと出てくるのも 　楽しみです。 ・思ったほどにおいもありません。 ・暑い季節にパワーがつきます！

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にんにく 料理 レシピ をご紹介

富山県の　mami様より投稿いただいた

にんにく料理レシピをご紹介！

カラフル野菜のスタミナマリネ

材料（４人前）

☆なす　2本　☆人参　1本　☆長芋　10センチ　☆好きなきのこ　1パック ★きゅうり　1本　★プチトマト　5個　★玉ねぎ　1個　★コーン缶詰　１缶 ・ポン酢しょうゆ　大さじ３　・お酢　大さじ１　・醤油　　大さじ１　・砂糖　　大さじ１ ・めんつゆ（濃縮タイプ）　大さじ１　・オリーブオイル　大さじ５ ・にんにく　大きめ２かけ

作り方

☆の野菜は加熱し、★の野菜はそのまま使います。 １　なすは縦半分に切り、５ミリくらいにスライスしてアクを抜く。 　　人参、長芋も５ミリくらいの厚さの短冊切りにする。きのこは食べやすい大きさに切る。 ２　玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしてから水気を絞る。 　　きゅうりもスライスし、プチトマトは半分にカットする。 ３　調味料を大きめのタッパーに入れてあわせておく。 ４　薄くスライスしたにんにくとオリーブオイルを弱火にかける。香りが立ってきたらナスを入れる。 　　ナスに油が回ったら人参を加えて、２分程度炒める。 　火を少し強くして長芋ときのこを加える。全体的に油がなじむまで１分程度炒める。 ５　４の野菜を、３に油とにんにくごと入れる。加熱しない野菜も加えて、タッパーの蓋をして 　　シャカシャカ。全体に調味料がいきわたるようにする。 ６　しっかり冷蔵庫で冷やして召し上がれ！

所要時間

5分～30分

ポイント

・野菜はかぼちゃやピーマン、タケノコなどその時あるものでどうぞ。 ・にんにくの香りが「いい仕事」してくれるので、絶対絶対入れてください♪ ・野菜がいっぱい食べられますよ～。

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