にんにく 料理 レシピのご紹介

千葉県の　ｎｏｙｏｎａ様から投稿いただいた

にんにく料理レシピをご紹介

25 ガーリックトマトソース

材料（4人前）

トマト缶1缶、にんにく5片、玉ねぎ半分、唐辛子2本、白ワインか日本酒大2、塩小1、砂糖小1、 ブラックペッパー大１、オリーブオイル大2・コンソメ1粒、あればローリエ

作り方

1　たまねぎ、にんにくをみじん切りにしておきます。 2　オリーブオイルに唐辛子にんにくを入れ、香りが出たら玉ねぎを炒めます。 3　2につぶしたトマト缶を入れて、ローリエ・コンソメ・ワイン・塩・砂糖・胡椒を入れて、 4　最後に味を見て、お好みの塩加減に調節しお好みの硬さに煮詰めて出来上がりです。

所要時間

5分～30分

ポイント

・我が家では毎朝、ピザトーストのソースにして食べてます。 　特に夏場はにんにく大目で作って暑い夏を乗り切っています。 ・パスタやピザ、チキンのトマト煮込みのソース等、とても万能なソースですよ！

 

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