にんにく 栽培、にんにく料理レシピ、にんにく 販売情報などを紹介する青森にんにく四季菜店のブログです。
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にんにく料理レシピをご紹介！
| 3 カラフル野菜のスタミナマリネ |
| 材料（４人前） |
| ☆なす 2本 ☆人参 1本 ☆長芋 10センチ ☆好きなきのこ 1パック ★きゅうり 1本 ★プチトマト 5個 ★玉ねぎ 1個 ★コーン缶詰 １缶 ・ポン酢しょうゆ 大さじ３ ・お酢 大さじ１ ・醤油 大さじ１ ・砂糖 大さじ１ ・にんにく 大きめ２かけ |
| 作り方 |
| ☆の野菜は加熱し、★の野菜はそのまま使います。 １ なすは縦半分に切り、５ミリくらいにスライスしてアクを抜く。 人参、長芋も５ミリくらいの厚さの短冊切りにする。きのこは食べやすい大きさに切る。 ２ 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしてから水気を絞る。 ３ 調味料を大きめのタッパーに入れてあわせておく。 ４ 薄くスライスしたにんにくとオリーブオイルを弱火にかける。香りが立ってきたらナスを入れる。 ５ ４の野菜を、３に油とにんにくごと入れる。加熱しない野菜も加えて、タッパーの蓋をして ６ しっかり冷蔵庫で冷やして召し上がれ！ |
| 所要時間 |
| 5分～30分 |
| ポイント |
| ・野菜はかぼちゃやピーマン、タケノコなどその時あるものでどうぞ。 ・にんにくの香りが「いい仕事」してくれるので、絶対絶対入れてください♪ ・野菜がいっぱい食べられますよ～。 |
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にんにく料理レシピをご紹介！
| 2 アボガドの刺身 |
| 材料（２人前） |
| アボガド・・・１個 にんにく・・・１～２片 |
| 作り方 |
| １ アボガドを半割りにして種を取り出し皮をむきカマボコのようにスライスする。 2 小皿にニンニクを摩り下ろし、刺身醤油をたらし、ワサビのように溶かす。 3 後は、このタレにアボガドを刺身のように付けて食べるだけです！ |
| 所要時間 |
| 5分以内 |
| ポイント |
| ・酒の肴に最高です。この調理法最近発見超美味です。 ・ニンニクをたっぷりつけると美味しさが倍増。 ・酒のお好きな方に限らず誰でも思わずマイウーと叫びます。 超シンプルな調理方法ですので是非お試し下さい！ |
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にんにく料理レシピをご紹介！
| 1 ガーリックバゲットのフレッシュトマト乗せ |
| 材料（２人前） |
| バゲット輪切り・・・６枚 オリーブオイル・・・適量 にんにく・・・半片 バター・・・・・・・１０g パセリ・・・・・・・少々 塩・・・・少々 こしょう・・・少々 トマト・・・・・１玉（中） |
| 作り方 |
|
１ トマトは種をくりぬき１㎝角で切っておきます ４ トマトはオリーブオイルと混ぜ合わせて塩とコショウをして、パセリを最後に混ぜ合わせます。（オリーブオイルは入れすぎない方がよいです。。。） ５ 焼き上がったバゲットにトマトの汁気を切りながら乗せてできあがり！！ |
| 所要時間 |
| 5分～30分 |
| ポイント |
| ・ニンニク好きの私にはたまらない１品です(*^_^*) ・あればトマトにバジルを少し刻んで入れてもおいしいですよ！ |
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