にんにく 保存方法

新鮮なにんにくをお届けするために！








新鮮なにんにくを通年お届けする為には、保存方法を一定に保つ事が大切です。

当店のにんにくは、発癌性のある芽止め剤を使用していないため、10月下旬から芽が出てきます。そのため、10月頃になると、にんにくに最適な温度、-2～-3℃で低温貯蔵の冷蔵庫で保管し、新鮮さを保っております。

★★★安心・安全なにんにく の生産・加工・販売★★★

青森にんにく四季菜店

四季菜にんにく（株）

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にんにく 保存方法

④にんにくを加工して、長期保管






にんにくのしょうゆ漬け、にんにくしょうゆ、にんにく味噌、にんにく卵黄
にんにくオイルなどに加工すれば長期保管も可能です。


作り方は、「にんにく料理レシピ」を参照にしてください。








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青森にんにく四季菜店




四季菜にんにく（株）




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にんにく 保存方法

③にんにくをすりおろして、冷凍




むいたにんにくをすりおろし、ジップロックに入れ、板状にして冷凍します。
こちらも、料理に使う時の事を考え、あまり沢山入れすぎないように注意して下さい。

冷凍庫に小分けにしたおろしにんにくを常備しておくと、手軽に使え、料理の際の手間も省けます！
おろしにんにくは、自然解凍か袋にいれたまま流水解凍して使ってください。






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四季菜にんにく（株）



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