青森にんにく農家ブログ

簡単！にんにく料理

ニンニク風味のジャーマンポテト

☆1歳の子供に料理の取り分けが出来たらなぁと思い作りました☆

材料

じゃがいも　大3、　ハム　5枚ぐらい、　玉ねぎ　1個

マーガリン　大1、　塩（黒）コショウ　適量、　にんにく　1片

作り方

1　じゃがいもは皮をむいて、一口大に切りレンジで柔らかくなるまでチンする。

2　ハムは角切り、玉ねぎはくし切りにする。にんにくはすりおろしておく。

3　フライパンにマーガリンを熱し、玉ねぎに火を通し、ハム、１（じゃがいも）を入れ炒め合わせる。

4　全体的に火が通ったら、すりおろしたにんにくを加え、混ぜ合わせ、
　　塩・黒コショウで味をととのえて完成☆

【クックパッド】ユイのたんぽぽ　さんお料理　より引用

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にんにくのよしだ家

四季菜にんにく(株)

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簡単！にんにく料理

埼玉県のさっぴ様より投稿いただいた

にんにく料理レシピ　をご紹介！

にんにくトマトスープ

材料（6～7人前）

にんにく　３～４片、　　トマト缶　１缶、　　ソーセージ　１袋、　　セロリの葉　１株分、
人参　１本、
じゃがいも　１個、　　玉ねぎ　１個、　　キャベツ　1/4個オリーブオイル　大１、　
塩コショー　少々、　

ケチャップ　大さじ３、　コンソメ　２個、　粗引きコショー　少々、　水　１２００ml位

作り方

①　水気をふき取った鍋にオリーブオイルを入れ､包丁の腹で潰して粗みじんに切った
にんにくを入れ､
火を点け弱火にして香りが立つまで炒める

②　強火にして斜め１cm程に切ったソーセージ､ザク切りにしたキャベツ他､
粗みじんに切った野菜を入れ､塩コショーをして炒める

③　しんなりするまで炒めたら､そのままの固形コンソメ･トマト缶を入れ､
トマトの形が他の野菜となじむまで潰しながら更に炒める

④　ケチャップと水(使用したトマト缶で３杯程)を入れ､具材が柔らかくなるまで
２０～３０分程煮込む。

⑤　塩コショーで味を調えて出来上がり！

所要時間

30分～60分

ポイント

・器に盛ってから粗引きコショーを振ると見た目も味もGood！
・このスープを飲んでから血圧が150以上あった主人と義父が､３ヵ月後の
検診で120台に二人とも落ちました！私は絶対このスープのお陰だと
信じています!(笑)
・煮込んでる間は放っておけるので､常に作りおきしています。

にんにく料理レシピを随時募集しております。

ドシドシご応募ください。

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簡単！にんにく料理

やみつき☆ガーリック大根

大根のコリコリ食感にガーリックの効いた甘酢で

ひと口食べればあなたもきっとやみつき♪

材料　（一食分）

大根 5cm位　　　

にんにく
2〜3片

鷹の爪
1本

*酢
大4

*砂糖大3

*塩小1/4

1　大根は1cm幅位の輪切りにして厚めに皮を剥きサイコロ状に切る

2　サイコロ状にした大根に塩少々(分量外)を振り軽く揉んで
　　5〜10分置く

3　ニンニクはスライスし鷹の爪は種を出しておく。
　　※の材料を合わせておく

4　大根を水洗いして塩をおとしキッチンペーパーで水気を拭く

5　タッパーなどに全てを合わせて入れて冷蔵庫へ。
　　半日位漬ければ食べ頃になります^^

コツ・ポイント

ニンニクは大きさやお好みで。

翌日以降はニンニクもまろやかになるので3個位が美味しいです^^

甘酢はお好みで加減して下さい。

【クックパッド】ねっちゃんっさんの料理　より引用

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簡単！にんにく料理

北海道のまるみ様より投稿いただいた

簡単！にんにく料理レシピ　をご紹介！

おからにんにくソースがけ野菜サラダ

材料（２人前）

にんにくすりおろし　小さじ１、炒ったおから　大さじ２、　　マヨネーズ　大さじ２、　
牛乳　大さじ１
しょうゆ　少々、　　コショウ　少々、　パセリ　少々

カリフラワー　プリーツレタス　適量

作り方

1.　カリフラワーは茹でておき、プリーツレタスは洗って適当な大きさに切っておく。

2.　１０分ほど炒ったおからと、すりおろしたにんにく、マヨネーズ、牛乳、しょうゆ　
コショウを混ぜて、おからにんにくソースを作る。

3.　器に野菜を盛って、おからにんにくソースをかけて上から粉パセリを
振って出来上がり。

所要時間

5分～30分

ポイント

・　おからににんにく風味のソースがしみて、美味しいです。

・　他の野菜、何でも合いますし、おからとにんにくは身体にも
とてもよい組み合わせです。

にんにく料理レシピを随時募集しております。

ドシドシご応募ください。

お待ちしてまーす。

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簡単！にんにく料理

大葉にんにく醤油（基本おむすび）

材料（目安）

大葉　　20枚　

にんにく　　2片　　

醤油　　　適量　

ご飯　　　適量　　　

大葉を洗い、キッチンペーパー等で水気を完全にふき取る。

容器に大葉を入れ、ひたひたの醤油とスライスしたにんにくを入れて

一晩以上漬け込む。

炊き立てのご飯に1のにんにく醤油を適量加えて混ぜおむすびにして、

よく漬かった大葉をはり付ける。

【クックパッド】　　簡単おいしいみんなのレシピより　引用

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簡単！にんにく料理

新潟県のまおママ様より投稿いただいた

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豆板醤きゅうり

材料（2人前）

きゅうり　１本、　豆板醤　大さじ１、　マヨネーズ　大さじ３、　にんにく　１片

作り方

1 きゅうりを半分に切ってさらに食べやすいように６等分に切る。

2 豆板醤とマヨネーズ、にんにくをすりおろし、混ぜ合わせる。

所要時間

5分以内

ポイント

・急な来客なんかあった時、簡単なのでおつまみにさっと出せて最高ですよ。
・さっぱり、ピリッと辛いですが、にんにくがいい風味を出してＧｏｏｄです。

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お客さまへの感謝のことば

今年も残すところ24時間をきりました。

あっという間の一年間でした。

そして、皆さまに支えられた一年でした。

来年もお客さまにご満足いただけるよう日々邁進していきます。

どうかこれからも末永いお付き合いの程宜しくお願い致します。

にんにくのことなら　よしだ家　までいつでもご連絡下さいませ。

なお、年明けは1/4から営業開始となります。

それまで皆さまどうかお身体に気を付けて

良いお年をお迎えくださいませ。

今年一年誠に有難うございました。

★★★安心・安全なにんにくの生産・加工・販売 ★★★

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にんにく　注射

「にんにく注射」をしたい！と思ったら…

「にんにく注射」は、たいていどこの病院でもやってくれると思います。

皮膚科や美容外科でもやってくれますよ。

料金設定は病院によって異なるので一概には言えませんが、

「にんにく注射」だけなら2000～4000円以内で済むところが多いようですね。

予約制だったりする病院もあるため、あらかじめ問い合わせしてから行くほう

がいいでしょう。また、「にんにく注射」は週に2、3回を目安にすることをおすす

めします。回数は体調をみて調整しましょう。

【にんにく百科】にんにくを使った健康法　より引用

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にんにく　注射

こんな人には「にんにく注射」を！

ここまで色んなことを書きましたが、やっぱり実際に自分で体験してみないと、

効果は実感できません。

別に風邪を引いているときじゃなくても、下記のような症状で日頃から疲れを感じて

いる人には、ぜひ「にんにく注射」をおすすめします。その効果に驚くことでしょう！

・倦怠感がなかなか抜けない人

・よく寝ているのに、全然疲れがとれない人

・疲れがたまっていても、なかなか仕事を休めない人

・夏バテなどで体力が落ちている人

・冷え症や虚弱体質で、よく風邪を引く人（一度かかると治りにくい人）

・緊張型頭痛や肩こり、腰痛に悩んでいる人

※このほかに、二日酔いや肝臓が弱っている人にも効果的ですよ。

このような人には少し強い成分の「強力にんにく注射」がよく効きます。

いずれの場合も体調に合わせて利用して下さいね。

にんにく　注射

「にんにく注射」の成分と効果

では、さっそく「にんにく注射」のナゾを解き明かしましょう。

前回も少し触れたように「にんにく注射」と言っても、

すりおろしたニンニクが入っているわけでも、

ニンニクのエキスが入っているわけでもありません。

「にんにく注射」に含まれている主な成分は、ビタミンB1やB2といった

ビタミンB群です。なかでもビタミンB1は私たちの体には欠かせない

栄養成分の一つと言えるでしょう。

ここで、その働きと効果について紹介しましょう。

ビタミンB1はエネルギー源である糖質を分解して、

実際に必要なエネルギーに変えるのを手助けしてくれます。

なので、もしビタミンB1が不足してしまうと、

エネルギーを作り出すことができなくなってしまいます。

そのうえ、分解されなかった糖質はそのうち脂肪へと変わって、

肥満につながってしまいます。

倦怠感や食欲不振、皮膚の炎症など様々な健康障害を引き起こして

しまうんです。「にんにく注射」は全身にビタミンを行き渡らせることで、

体内に蓄積した乳酸を燃やします。

これで血の巡りが良くなり、新陳代謝も活発になります。

疲れをキレイに洗い流してくれるので、

パワーがみなぎってくるというわけですね！

少しだけする匂いの原因はビタミンB1に含まれる硫黄（いおう）にあります。

このニンニク臭が「にんにく注射」の名前の由来と考えられています。

あと、余談ですがビタミンB1は昔の日本人によく見られた症状の一つ、

脚気（かっけ）の研究をしていたときに世界で初めて発見されたビタミン

なんですよ。

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簡単！にんにく料理

簡単！にんにく料理

簡単！にんにく料理

材料 （一食分）

2 サイコロ状にした大根に塩少々(分量外)を振り軽く揉んで 5〜10分置く

3 ニンニクはスライスし鷹の爪は種を出しておく。 ※の材料を合わせておく

4 大根を水洗いして塩をおとしキッチンペーパーで水気を拭く

5 タッパーなどに全てを合わせて入れて冷蔵庫へ。 半日位漬ければ食べ頃になります^^

コツ・ポイント

簡単！にんにく料理

簡単！にんにく料理

簡単！にんにく料理

お客さまへの感謝のことば

にんにく 注射

「にんにく注射」をしたい！と思ったら…

にんにく 注射

にんにく 注射

「にんにく注射」の成分と効果

材料　（一食分）

2　サイコロ状にした大根に塩少々(分量外)を振り軽く揉んで
　　5〜10分置く

3　ニンニクはスライスし鷹の爪は種を出しておく。
　　※の材料を合わせておく

4　大根を水洗いして塩をおとしキッチンペーパーで水気を拭く

5　タッパーなどに全てを合わせて入れて冷蔵庫へ。
　　半日位漬ければ食べ頃になります^^

にんにく　注射

にんにく　注射

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